Pdf lesen Ernährungsratgeber Niereninsuffizienz und Dialyse: Genießen erlaubt

Beschreibung Ernährungsratgeber Niereninsuffizienz und Dialyse: Genießen erlaubt

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· Alle wichtigen Ernährungsregeln bei Niereninsuffizienz und Dialyse · Für mehr Sicherheit im Umgang mit der Krankheit · 70 Rezepte mit Angabe von Kalorien, Kohlenhydraten, Fett und Eiweiß sowie BEs, Natrium, Phosphat, Kalium und Purinen pro Portion   Diagnose Nierenerkrankung: richtig essen Die Ernährung ist für chronisch Nierenkranke ein unverzichtbarer Bestandteil der Behandlung. Es ist belegt, dass eine entsprechende Diät die Nierenfunktion bei nachlassender Aktivität verbessern kann und sich damit der Beginn der Dialysetherapie oft um Jahre hinauszögern lässt. Der Spagat zwischen nierenentlastendem und geschmackvollem Essen fällt vielen Patienten jedoch schwer. Dieses Buch zeigt anschaulich, wie die Umsetzung einer nierengesunden Ernährung in die Praxis gelingt. Die Ernährungsspezialisten Sven-David Müller und Christiane Weißenberger geben einen Überblick über die verschiedenen Krankheitsbilder und die Behandlungsmöglichkeiten bei chronischen Nierenerkrankungen. Viele individuelle Empfehlungen begleiten Sie bei Ihrer Ernährungsumstellung. Und 50 Rezepte, die der ganzen Familie schmecken, beweisen, dass Ernährungstherapie und Genuss keineswegs im Widerspruch stehen müssen.   Aus dem Inhalt: Aufbau und Aufgaben der Nieren Was bedeutet Niereninsuffizienz Was geschieht bei der Dialyse? Das braucht unser Körper: Nährstoffe und Energie Ernährung bei chronischer Niereninsuffizienz Ernährung bei Dialyse   Auswahl der Rezepte: Frühstück · Camembert-Birnen-Toast · Heidelbeerquark Mittagessen · Zitronenrisotto mit Steinpilzen · Zucchini-Speck-Pfannkuchen · Nudel-Hack-Pfanne · Fischfilet mit Zucchini Abendessen · Tomatensuppe asiatischer Art · Geflügelsalat Zwischenmahlzeiten und Desserts · Minz-Schoko-Mousse mit Kiwisalat · Blaubeermuffins

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sven-david müller · christiane weissenberger ~ Niereninsuffizienz und Dialyse Genießen erlaubt. 6 Vorwort 8 Geleitwort 11 Unsere nieren – Das müssen sie wissen 12 Aufbau und Aufgaben der Nieren 14 Was bedeutet Niereninsuffizienz? 20 Was geschieht bei der Dialyse? 25 Die Nierentransplantation 27 Die ernährUnG Umstellen – was ist jetzt wichtiG? 28 Das braucht unser Körper: Nährstoffe und Energie 30 Die richtige Ernährung bei .

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